Benefícios para a saúde da salicórnia

A salicórnia é uma planta medicinal que cresce em ambiente salgado.
Pode ser consumida crua ou adicionada a uma variedade de pratos.
Além disso, evidências sugerem que é capaz de oferecer benefícios excelentes.

A salicórnia tem vários outros nomes tais como espargos marinhos, feijão marinho, espargos bebé, etc. Oriundo da família Amaranthaceae, este vegetal menos conhecido tem sido cultivado há mais de 500 anos, em lodaçais salgados e litorais em todo o mundo. Está disponível em várias variedades e caracteriza-se pelo seu sabor fresco, folhas verdes brilhantes e travo salgado. Além disso, apresenta um perfil nutricional impressionante que inclui vitaminas (A, B, C), minerais (sódio, cálcio, potássio, magnésio, etc.) e imensos antioxidantes. Sem mais delongas, vejamos os potenciais benefícios para a saúde que a salicórnia tem para oferecer.

Pode apoiar a digestão

A salicórnia é uma excelente fonte de fibra dietética. Reduz a inflamação intestinal e também estimula o movimento dos alimentos através do intestino. Além disso, alimenta boas bactérias probióticas e regula o trânsito intestinal. Pode protegê-lo de gases, inchaço, SII e vários outros problemas relacionados com a digestão.

Pode impulsionar o sistema imunitário

A salicórnia está repleto de boa quantidade de vitamina C que ajuda na produção de glóbulos brancos, melhorando assim as funções do sistema imunitário. Além disso, os seus antioxidantes combatem os radicais livres e mantêm a sua imunidade ativa o tempo todo. Além disso, restringe as atividades das citocinas que podem desencadear inflamações e aumentar o risco de muitas doenças crónicas.

Pode ajudar na perda de peso

Por ter baixo teor de gordura e calorias, a salicórnia  é altamente recomendada para aqueles que sofrem de obesidade. Além disso, o seu elevado teor de fibras mantém-no saciado durante muito tempo e impede-o de comer em excesso ao longo do dia. Além disso, promove o metabolismo e ajuda a queimar uns quilos extra.

Pode melhorar a resistência óssea

A elevada quantidade de cálcio presente na salicórnia é benéfica para a manutenção da sua saúde óssea. Além disso, o vegetal também contém sódio e potássio que suportam a densidade mineral óssea e eventualmente melhoram a contração muscular. Vários estudos indicam que as pessoas que consomem salicórnia regularmente são menos propensas a sofrer de osteoporose.

Pode promover a função cardíaca

O elevado teor de potássio na salicórnia ajuda a regular os níveis de tensão arterial. Além disso, tem fibras que reduzem os níveis de colesterol LDL de forma significativa. Ambos, por sua vez, melhoram o funcionamento geral da saúde do seu coração. Além disso, pode reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares, incluindo ataque cardíaco.

Além disso, a salicórnia pode também ajudar nas funções da tiróide, melhorar a saúde da pele e reparar tecidos desgastados.